白魚・小女子・ギンポ製品／商品紹介／佃煮の老舗・千田佐市商店「佐市の佃煮」秋田県八郎湖名産
白魚・小女子・ギンポ製品／商品紹介／佃煮の老舗・千田佐市商店「佐市の佃煮」
白魚・小女子・ギンポ製品
特選白魚｜白魚｜クルミちりめん｜海老クルミちりめん｜
生炊小女子｜クルミ小女子｜白魚醤油炊き｜昆布白魚
特選白魚
漁獲されたばかりの小女子を鮮度の良いうちに伝統の生炊き製法で炊きました。
最も高級とされるちりめんサイズの小女子を使用しております。
| 原材料名 | 小女子、水飴、砂糖、醤油、本みりん、寒天、食塩、 発酵調味料、（原材料の一部に大豆、小麦を含む） |
| 原材料産地 | 小女子…宮城県・青森県など |
白魚
漁獲されたばかりの小女子を鮮度の良いうちに伝統の生炊き製法で炊きました。
特選白魚より少し大きめの魚体にになります。
＜商品の特徴＞
・宮城県産・青森県産の厳選された原料を使用。
・柔らかく、カルシウムたっぷり
・独自の製法で、新鮮な魚を生炊きしました。
・無添加だから、安心。
・幅広い年齢層から愛される佃煮です。
| 原材料名 | 小女子、水飴、砂糖、醤油、本みりん、寒天、食塩、 発酵調味料、（原材料の一部に大豆、小麦を含む） |
| 原材料産地 | 小女子…宮城県・青森県など |
クルミちりめん
最も細かくやわらかい最高級品質の「ちりめん」を伝統の「生炊き製法」でクルミと一緒に炊き上げました。
山の幸と海の幸が絶妙に合ったうれしい逸品です。クルミの食感と味わいが絶妙にマッチしています。
第５２回全国水産加工たべもの展では大阪府知事賞をいただきました。
| 原材料名 | 小女子、くるみ、水飴、砂糖、醤油、本みりん、寒天、食塩、発酵調味料 （原材料の一部に大豆、小麦を含む） |
| 原材料産地 | 小女子…宮城県・青森県など |
海老クルミちりめん
ちりめん・クルミ・海老と白ごまの1つ1つの素材の味が生きています。
白魚の佃煮にカルシウムいっぱいの甘えび、栄養価の高いクルミ、胡麻を混ぜて炊いております。
| 原材料名 | 小女子、えび、くるみ、砂糖、還元水飴、醤油、ごま、食塩、発酵調味料、本みりん、寒天、天然着色料(紅麹色素)、調味料(アミノ酸等) (原材料の一部に大豆、小麦を含む) |
| 原材料産地 | 小女子…宮城県・青森県など |
生炊小女子
漁獲されたばかりの小女子を鮮度の良いうちに炊きました。材料のうまみをにがさない生炊き製法が特徴です。
旨みがしっかりとしている大きめの小女子を使用しております。
| 原材料名 | 小女子、水飴、砂糖、醤油、本みりん、寒天、食塩、発酵調味料（原材料の一部に大豆、小麦を含む） |
| 原材料産地 | 小女子…宮城県・青森県など |
クルミ小女子
大きめの小女子とカリフォルニア産のクルミを混ぜ合せました。クルミの香ばしさと小女子の旨みがマッチしています。
| 原材料名 | 小女子、クルミ、水飴、砂糖、醤油、みりん、寒天、発酵調味料、食塩（原材料の一部に大豆、小麦を含む） |
| 原材料産地 | 小女子…宮城県・青森県など |
白魚醤油炊き
独自の製法でギンポを醤油炊きにしました。調味料には淡口醤油発祥の地、兵庫県の竜野の淡口醤油
を使用し、やや甘みを抑えた特製のタレで風味豊かに仕上げました。
| 原材料名 | ギンポ、砂糖、醤油、水飴、還元水飴、酢、本みりん、発酵調味料
、寒天 （原材料の一部に大豆、小麦を含む） |
| 原材料産地 | ギンポ…中国 |
昆布白魚
醤油炊きにした銀宝白魚に昆布佃煮とアミ佃煮、白ゴマを和えました。ほのかなしそ風味です。
| 原材料名 | ギンポ、あみ、昆布、砂糖、醤油、還元水飴、水飴、白ゴマ、アミノ酸液、果糖ぶどう糖液糖、しその実、食塩、清酒、発酵調味料、酢、カツオエキス、澱粉、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、塩化カルシウム、保存料(ソルビン酸K)、増粘多糖類、香料、酸味料、甘味料(甘草) (原材料の一部に大豆、小麦を含む） |
| 原材料産地 | ギンポ…中国、あみ…中国、昆布…北海道 |
